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我是怎么变成吃货的

刘雯2018-06-20 02:08:09

记得小学时候,为了表现一下,趁着父母还没下班,准备人生第一次炒菜。

当时准备炒鸡蛋,但是不知道放油(我以为油只是炸食物用的)。结果打了两个鸡蛋,全部粘在炒菜锅上。

我就在想,也许是鸡蛋不够多吧?结果噼里啪啦连着打了五六个鸡蛋,全部粘在锅上瞬间变黑。我纳了闷,炒个鸡蛋都那么难吗?


再后来炒菜,是十八岁的时候,自己去了北京,刚住画家村,专程去宋庄镇上买了好多菜,要张罗着请村里的艺术家朋友们来吃大餐。

那一晚,我做的炒牛肉,堪称“千口牛肉”,作用不是为了让吃,纯粹是让人练习咀嚼肌,吃一千口也咬不烂。

更可笑的是我不择菜,炒青菜是一棵一棵,买回来什么样,炒出来还是什么样。

生活所迫啊,通过长期的摸索和实践,我毕竟是学会了做饭。可是对于我来说,做饭属于上等麻烦事儿,因为天天要吃啊。

除非朋友们来做客,我才愿意专门露一手。

除此以外,我真想有个仙丹妙药,吃一丸最起码管十天不饿呗。


我乃标准的“反吃货”,甚至讨厌吃东西,宁愿饿着,懒得去买。

还会很莫名其妙,超市里为什么那么多零食?那些零食是什么时候吃的??

有个朋友菡,那段时间我住她家。我才真正见识到,一个人竟然可以有那么多品种吃的。

我们俩在房间一天,她时不时都会放嘴里点东西嚼嚼。对于我来说,别提一日三餐了,是不到饿的不得了,绝对想不起来吃。

所以,可以见得,我是多么的不爱吃,更别提做饭了。你们会说,那一定好身材喽,好羡慕你那么瘦哦。

No,巨瘦和巨胖,都不健康。长期的饮食不规律,作息不规律,实在是不作就不会死。二十多岁的时候,医生就说我是六十岁的身体。

各种求医问药,同样的结果——“你先好好吃饭吧”。


? ? ?
正好那个时候我们弄了个艺术空间,有大大的厨房,大大的餐桌,大大的冰箱,我心血来潮的买来了各式各样精挑细选出来的盘子、碗筷、杯子。
实在是做什么事,得从兴趣入手。自此开始,我又把创作灵感,华丽丽的转移到了“烹饪”上面。
心潮澎湃地研究起来,食物按属性分平热温寒凉,按色泽又分为金木水火土,煮、炒、炖、蒸、煎、腌……都挨着来一遍。
工作室工作到没工作出什么名堂,也没创作多少作品,反而天天各种吃,各种聚会,呼朋唤友的来品尝。甚至有朋友们说,干脆你工作室变成私房菜馆吧。

同样的鸡蛋炒西红柿,当你不同的心情,做出来的味道绝对是不一样。
过去的我,说被动的有点轻,应该是带着抱怨的做饭。吃腻了外卖,总请人专门来做饭。可见当初我在厨房的时候,感到时间是何等的漫长。人在厨房切着菜,洗着菜,心不知道早已跑哪了。
而如今,我在厨房看着花花绿绿的蔬菜,定心凝视的看着他们的叶脉和纹路,用心的感受每种蔬菜它本身的属性和味道,竟然——感动不已,心中不禁感慨,这真是大自然的馈赠啊。

当清洗蔬菜的时候,水流划过指缝的轻柔。

当用刀认真切菜的时候,蔬菜整齐的码放成队列。

当油热了起来,从放调料到蔬菜下锅,一次次翻炒,不同火候不同时间。
当你完全用心在做这件事,彷佛并不是你在做饭,而是还原食物本来的味道。
一道道菜品,放在一个个精挑细选的漂亮餐具里面。我还会选择恰当的水果、花瓣或者叶子,把做好的菜都摆放漂亮。
这些奉献给我们营养的蔬菜,一定要让它们以最美的状态出现在餐桌上,也希望能带着最喜悦的心情用餐。
无论是早餐还是下午茶,哪怕只有我一个人,也会做几盘精致的小吃碟子。放上音乐,焚上熏香,在阳光下静静的待一会儿。
正是那句“春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头,便是人间好时节。”


所描述的美好。乍一看,大家也许会说,你是不是又有钱又有闲工夫才会这样?
其实并不是这样,我们每个人都在面临着生活的压力,在工作室的那段时间,我们还要考虑每个月数万元的房租支出,当时我还涉足了原创365棋牌苹果安装包_365棋牌送分_365京罗棋牌游戏平台设计的领域,很多事情都在从新摸索,压力一定是很大的。

我想,任何人只要活着,都是有一颗不甘平庸的心,贫穷和富有,空闲和忙碌,都有不同层面的压力和痛苦。然而这就是生活啊,这就是活着。

我们并不是要干掉烦恼,而是与烦恼做伴,接纳变幻无常的生活,这就是生活的本来。

? ? ??

过去的自己,不愿做饭,做着在厨房里也在思考其他问题。可是这只会让我更加烦恼。

反而现在我宁静的做饭,很享受的切切炒炒,静静的收拾厨房,带着这份满足的好心情,很多事竟然迎刃而解了。

在那段充满阳光和食物的时光,我慢慢的开始懂得生活,懂得:

生活并不是错综复杂的迷宫,只有勇敢走过光影交叠的路,才发现幸福只是当下的一种选择。

我想,此生即便你有再大的鸿鹄大志,都不如当一个生活大师来的实在。

? ? ? ? ? ? ? ??

-end-

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在我们面对苦难去寻求解放那一刻,
就踏上寻找香格里拉的旅程。
当我发现其实香格里拉就在我们心中那一刻,
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只为给最愿意欣赏它的眼睛。
我的文字,献给:
所有渴望绽放的生命
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